فريكة بالدجاج
هنالك العديد من وصفات المأكولات الشرقية والتقليدية اللذيذة واليوم اخترنا لكم وصفة فريكة بالدجاج. يوجد عدة طرق لتحضير الفريكة منها مع الدجاج واللحم، البعض يفضلها بطرق أخرى، اليوم سنقدم وصفة الفريكة بالدجاج ونرجو أن تنال اعجاب قرائنا الأعزاء.
تعد الفريكة من المأكولات اللذيذة والمحببة وسهلة التحضير، وسنقوم بتقديم وصفة طريقة عمل الفريكة مع الدجاج اللذيذة:
مقادير الفريكة:
- نصف كيلو فريكة منقاة ومغسولة
- ملعقة صغيرة من الملح وملعقة فلفل
- ملعقة طعام من السمن الحيواني
- 1 كغ دبوس دجاج مسلوق
- 4 أكواب ماء
- ملعقة صغيرة من البهار العربي
طريقة تحضير الفريكة:
- تغسل الفريكة وتصفى ثم تنقع بالماء لمدة ربع ساعة ثم تصفى جيداً.
- يوضع السمن الحيواني في قدر آخر مع البصل .
- تضاف الفريكة وتقلب لمدة دقيقتين ثم يضاف لها الماء مع مرق اللحم المسلوق مع إضافة الملح والتوابل ثم تغطى وتترك على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة .
- في هذه الأثناء نقوم بدهن قطع الدجاج بالسمنة وتوضع في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 300 لحين الاحمرار.
- عند الاستواء تسكب وتكلل بقطع الدجاج المسلوق والمحمر والصنوبر واللوز على الوجه وتقدم.
كما ينصح بتقديمها مع الشاكرية.