مقادير الكنافة
- كيلو كنافة مفروم ناعم
- نصف كيلو سمنه بلدية
- كيلو جبن بلدي مبشور ومنقوع بماء بارد
- 3 أكواب قطر بارد
طريقة عمل الكنافة
- نأتي بصينية كبيرة ثم نقوم بدهنها بالسمن
- نضع الكنافه ونضغط عليها باليد بقوة حتى تستقيم
- ثم نقوم بتصفية الجبن من الماء جيداً
- ثم نضعه على الكنافه ونمده ثم ندخلها إلى الفرن المحمى سابقاً حتى تصبح اطرافها ذهبية
- ونقوم بالضغط على الجبن بقطعه قماش قطنية نظيفة لتجفيف الماء.
- نخرجها من الفرن ونقلبها على صينيه ثانيه ونسقيها بل القطر البارد ونقدمها ساخنة.
وصحه وهنا
