قطايف بالجبنة الحلوة
للقطايف أنواع عديدة تختلف باختلاف الحشوة المستخدمة، فمنها قطايف بالجوز وقطايف بالقشطة وقطايف بالجبنة الحلوة والتي سوف نقدم لكم وصفتها اليوم
قطايف الجبنة:
- نحتاج إلى كيلو من أقراص القطايف أو نقوم بإعدادها في المنزل (طريقة عمل عجينة القطايف)
- نصف كيلو جبنه قريش (قريشه) لذيذة واقتصاديه
- ملعقتان كبيرتان من السكر
- كوبان من السكر لعمل شراب السكر (القطر)
- كوب من الماء
- عود من القرفة
- زيت نباتي لقلي القطايف
طريقة عمل القطر
- نضع السكر والماء وعود القرفة وملعقة صغيرة من عصير الليمون ونحركه
- نضعه على النار حتى يغلي نخفف النار قليلا ونتركه مدة خمس دقائق
- نتركه حتى يبرد تماماً ونستعمله لجميع أنواع القطايف
طريقة عمل قطايف بالجبنة الحلوة
- نضع القريشة في وعاء ونضيف عليها ملعقتان السكر ونصف ملعقة من القرفة ونحرك الخليط
- نأخذ قرص من اقراص القطايف ونضع في منتصفه ملعقة من الخليط ونغلق اطرافه جيداً ونضعه على جنب
- نكمل حشو القطايف حتى انتهاء الكمية
- نضع الزيت في قدر القلي على النار حتى يسخن
- ننزل اقراص القطايف في الزيت حتى تحمر جيداً
- نرفعها من الزيت وننزلها في القطر البارد المعد سابقاً حتى تتشرب جيداُ
- نرفعها على طبق التقديم ونقدمها ساخنة
وصحة وهنا
