قطايف بالجبنة الحلوة

للقطايف أنواع عديدة تختلف باختلاف الحشوة المستخدمة، فمنها قطايف بالجوز وقطايف بالقشطة وقطايف بالجبنة الحلوة والتي سوف نقدم لكم وصفتها اليوم

 قطايف الجبنة:

• نحتاج إلى كيلو من أقراص القطايف أو نقوم بإعدادها في المنزل (طريقة عمل عجينة القطايف)
• نصف كيلو جبنه قريش (قريشه) لذيذة واقتصاديه
• ملعقتان كبيرتان من السكر
• كوبان من السكر لعمل شراب السكر (القطر)
• كوب من الماء
• عود من القرفة
• زيت نباتي لقلي القطايف

طريقة عمل القطر

• نضع السكر والماء وعود القرفة وملعقة صغيرة من عصير الليمون ونحركه
• نضعه على النار حتى يغلي نخفف النار قليلا ونتركه مدة خمس دقائق
• نتركه حتى يبرد تماماً ونستعمله لجميع أنواع القطايف

طريقة عمل قطايف بالجبنة الحلوة

• نضع القريشة في وعاء ونضيف عليها ملعقتان السكر ونصف ملعقة من القرفة ونحرك الخليط
• نأخذ قرص من اقراص القطايف ونضع في منتصفه ملعقة من الخليط ونغلق اطرافه جيداً ونضعه على جنب
• نكمل حشو القطايف حتى انتهاء الكمية
• نضع الزيت في قدر القلي على النار حتى يسخن
• ننزل اقراص القطايف في الزيت حتى تحمر جيداً
• نرفعها من الزيت وننزلها في القطر البارد المعد سابقاً حتى تتشرب جيداُ
• نرفعها على طبق التقديم ونقدمها ساخنة

وصحة وهنا