الفاصولياء الخضراء
مقادير الفاصوليا الخضراء بالزيت
- نحتاج الى نصف كيلو فاصوليا خضراء طازجة
- نصف كيلو بندورة طازجة
- ربع كوب زيت الزيتون
- فص ثوم كبير مهروس
- ملح والفلفل
طريقة عمل فاصوليا بزيت:
- نقوم بتنظيف الفاصوليا وتقطيعها طوليا قطع كبيره نضعها في مصفاة حتى نتخلص من الماء الزائد
- نحضر البندورة ونقشرها ونفرمها ناعم
- نهرس نص الثوم ونترك بعض الرؤوس دون هرس
- نضع الزيت في قدر ونضعه على النار والثوم المهروس ونحرك ثواني
- ثم نضع الفاصوليا الخضراء ونقلب نخفف النار ونغطي القدر ونتركها حتى تنضج نصف نضوج او يتغير لونها الى الاصفرار
- نرفع الغطاء ونضع البندورة والملح وحبات الثوم المتبقي والفلفل ونقلب ثم نغطي القدر ونتركها حتى تنضج جيدا وتتشبك نطفئ النار
نسكبها في طبق التقديم ونقدمها ساحنه او بارده مع الخبز والفلفل الاخضر الحار واللبن العيران والمخلل.
قد تعجبك أيضا وصفة الفاصوليا البيضاء
صحة وهنا
