البقلاوة
مقادير البقلاوة
- نحتاج الى 2 علبه عجينه رقائق خاصه بالحلويات موجود بالسوبر ماركت
- كوب فستق حلبي مجروش ناعم
- 2 كوب زبده او سمنه بلديه
- نصف كوب سكر
- ملعقة ماء زهر وملعقة ماء ورد
- شراب السكر (قطر سميك) كافي
طريقة عمل البقلاوة
- نحضر صينية كبيرة ونقوم بدهنها بالسمن
- نفتح علبه رقائق ونفردها ونضع عليها غطاء قطعه قطنيه حتى لا تجف أطرافها
- نذيب السمن ونأخذ طبقه من الرقائق ونضعها بالصينية ونقوم بدهنها بالسمن المذاب
- نفردها بشكل جيد ثم نحضر الطبقة الثانية وندهنها بالسمن ونضعها في الصينية فوق الاولى
- نعيد العمل حتى انتهاء الكمية
- نحضر الفستق الحلبي المجروش ونضع عليه السكر وماء الزهر وماء الورد ونخلطه جيداً حتى يتجانس الخليط
- نقوم بتوزيعه فوق الرقائق بالتساوي ونضغط عليه
- نحضر علبة الرقائق الثانية نفتحها ونأخذ منها الطبقة الاولى وندهنها بالسمن
- نضعها على سطح الفستق الحلبي ونضغط عليها باليد حتى تلتصق بالفستق ونعيد العمل حتى انتهاء الكمية
- نأخذ باقي السمن ونوزعه على جميع الصينية ثم ندخلها الفرن المحمي سابقا مدة 45 دقيقه حتى يصبح لونها ذهبي محمر
- نخرجها من الفرن ونسقيها بالقطر البارد ونتركها ترتاح مده ربع ساعة
- نقطعها الى مربعات صغيره ونزينها بالفستق الحلبي ونقدمها
وصحه وهنا
