المقادير
– السبانخ : 10 أكواب (مفروم)
– الطماطم الكرزية : 4 اكواب
– الفطر : 3 اكواب (طازج، مقطّع)
– برغل : نصف كوب
– ملح : 3 ملاعق كبيرة
– عصير الليمون : نصف كوب (حامض)
– البصل : نصف كوب (مفروم ناعم)
– الطماطم الكرزية : 4 اكواب
– الفطر : 3 اكواب (طازج، مقطّع)
– برغل : نصف كوب
– ملح : 3 ملاعق كبيرة
– عصير الليمون : نصف كوب (حامض)
– البصل : نصف كوب (مفروم ناعم)
طريقة التحضير
- اغسلي السبانخ جيداً ثمّ ضعيه في المصفاة حتى يجفّ تماماً.
- اغسلي الطماطم الكرزية ثمّ قطّعيها إلى أنصاف واتركيها جانباً.
- انقعي البرغل بالقليل من الماء لحوالي 5 دقائق.
- في وعاء صغير، اخلطي الخضار والبرغل ثمّ اسكبي فوقهم عصير الليمون الحامض ونكّهي بالملح.
- قلّبي المكوّنات حتى تتداخل ثمّ قدّميها على سفرتك.
