المقادير
– جبنة الحلوم : 220 غراماً
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– زعتر مجفف : رشّة
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– زعتر مجفف : رشّة
طريقة التحضير
- انقعي 4 أسياخ خشبية بالقليل من الماء وحمّي الشواية على حرارة متوسّطة.
- قطّعي قالب الجبن إلى شرائح سميكة متوسّطة الحجم.
- شكّي كل شريحة جبن في سيخ خشبي.
- ادهني الجبن بزيت الزيتون ثمّ انثري الفلفل الأسود والزعتر.
- اشوي الشرائح مع التقليب حتى تحمر من الجهتين ثمّ قدّميها على سفرتك.
