المقادير
– الثوم : فصّان
– ملح : حسب الرغبة
– عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة
– ماء بارد : حسب الحاجة
– الطحينية : ثلاث أرباع الكوب
– ملح : حسب الرغبة
– عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة
– ماء بارد : حسب الحاجة
– الطحينية : ثلاث أرباع الكوب
طريقة التحضير
- اهرسي الثوم مع الملح في وعاء.
- أضيفي الطحينة وقلّبي لدقيقتين.
- اسكبي القليل من الماء البارد وقلّبي من جديد.
- اسكبي عصير الليمون الحامض مع التقليب المستمر حتى تتجانس المكوّنات.
- أضيفي الماء بحسب الحاجة حتى تحصلي على السماكة المطلوبة.
