المقادير
– طحين : 2 كوب
– حليب : ثلاث أرباع الكوب (دافئ / للعجن)
– سكر : ملعقة كبيرة
– الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
– بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
– زبادي : ملعقة كبيرة
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– الخميرة الفورية : ملعقة صغيرة
– حليب : ثلاث أرباع الكوب (دافئ / للعجن)
– سكر : ملعقة كبيرة
– الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
– بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
– زبادي : ملعقة كبيرة
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– الخميرة الفورية : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- لتحضير العجينة: اخلطي جيداً الحليب مع السكر والخميرة وملعقتان كبيرتان ونصف من الزيت في وعاء ثم اتركي المزيج جانباً لحوالي 10 دقائق.
- في وعاء اخلطي الدقيق والبايكنغ باودر والفانيليا والملح ثم أضيفي الزبادي ومزيج الحليب.
- ادعكي المكونات حتى الحصول على عجينة ناعمة.
- ادهني العجينة بالزيت المتبقي وغطيها واتركيها جانباً لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
- ادعكي العجينة بيديك لحوالي الدقيقة وشكلي 20 كرة متوسطة الحجم.
- قومي بحشي العجين حسب الرغبة سواء كانت أجبان أو شوكولاتة حسب الوصفة.
