المقادير
– خبز التوست : 8 قطع
– طماطم : 1 حبة (مقطعة شرائح)
– جبن الشيدر : حسب الحاجة (شرائح)
– البصل : 1 حبة (مقطع إلى شرائح، اختياري)
– خس : حسب الرغبة (مفروم خشن)
– مرتديلا : حسب الحاجة (مدخنة، شرائح)
– البيض : 4 حبات (مسلوق، أو مقلي حسب الذوق)
– ريحان : حسب الرغبة (حبق)
– المايونيز : 3 ملاعق كبيرة
– الخردل : ملعقة كبيرة
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– طماطم : 1 حبة (مقطعة شرائح)
– جبن الشيدر : حسب الحاجة (شرائح)
– البصل : 1 حبة (مقطع إلى شرائح، اختياري)
– خس : حسب الرغبة (مفروم خشن)
– مرتديلا : حسب الحاجة (مدخنة، شرائح)
– البيض : 4 حبات (مسلوق، أو مقلي حسب الذوق)
– ريحان : حسب الرغبة (حبق)
– المايونيز : 3 ملاعق كبيرة
– الخردل : ملعقة كبيرة
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- حمّصي شرائح خبز التوست وضعيها في صحن التقديم.
- امزجي المايونيز والخردل في وعاء صغير ثم ادهني بهما جهة واحدة من قطع التوست.
- ضعي الخس المفروم فوق نصف كمية الخبز، ثم الطماطم، أوراق الريحان، المرتديلا والبيض المقلي أو المسلوق.
- غطّي الساندويشات بقطعة توست مدهونة بخليط المايونيز والخردل.
- قسّمي السندويشات إلى قسمين وقدّميها مع سلطة وبطاطس مقلية.
