المقادير
– حمص : 2 كوب
– البصل : 1 حبة
– الثوم : فص
– طماطم : 1 حبة (حجم كبير مقطّعة إلى مكعبات)
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (مجروش)
– الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
– ملح : حسب الرغبة
– عصير الليمون : حسب الرغبة (حامض)
– البصل : 1 حبة
– الثوم : فص
– طماطم : 1 حبة (حجم كبير مقطّعة إلى مكعبات)
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (مجروش)
– الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
– ملح : حسب الرغبة
– عصير الليمون : حسب الرغبة (حامض)
طريقة التحضير
- إنقعي الحمّص في الماء لمدة ساعتين على الأقل.
- ضعي في قدر الحمّص والبصلة والثوم والطماطم.
- اغمري المكوّنات بالماء ثمّ نكّهي بالكمون والفلفل الأسمر.
- اتركي المزيج على النار حتى ينضج تماماً.
- نكّهي بالملح بحسب رغبتك ثمّ اسكبي الحمّص في أكواب تقديم.
- أضيفي عصير ليمون حامض على كل كوب ثمّ قدّميها.
