المقادير
– دقيق : 3 اكواب (أسمر)
– زبدة مملحة : 2 ملعقة كبيرة (مذابة)
– سكر : 2 ملعقة كبيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– حليب بودرة : 4 ملاعق كبيرة
– خميرة : ملعقة كبيرة
– بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
– السمسم : ملعقة صغيرة
– البيض : 1 حبة
– ماء دافئ : 2 كوب
– زبدة مملحة : 2 ملعقة كبيرة (مذابة)
– سكر : 2 ملعقة كبيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– حليب بودرة : 4 ملاعق كبيرة
– خميرة : ملعقة كبيرة
– بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
– السمسم : ملعقة صغيرة
– البيض : 1 حبة
– ماء دافئ : 2 كوب
طريقة التحضير
- ذوبي الخميرة بالماء الدافئ والسكر واتركيها حتى تتفاعل.
- اخلطي المكونات الجافة مع بعضها البعض واصنعي حفرة بالوسط ثم أضيفي الخميرة والبيضة والزبدة المذابة واعجني المكونات باليد جيداً.
- أضيفي الماء بحسب حاجة العجينة.
- اتركي العجينة حتى تختمر لمدة ساعة.
- افردي العجينة قليلاً ثم لفيها بشكل رول وضعيها بقالب مستطيل الشكل ومدهون بالزبدة حتى ترتاح وتأخذ شكل القالب.
- ادهني الوجه بالحليب ثم رشي السمسم.
- أدخلي القالب للفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة 60 دقيقة أو حتى ينضج.
- أخرجي القالب من الفرن واتركيه حتى يبرد تماماً ثم قطعيه لشرائح.
