بيتزا بالفطر
مقادير بيتزا بالفطر:
- نحتاج الى كوب فطر
- كوب جبنه بلديه طازجه
- نصف كوب بصل شرائح
- نصف كوب بندوره شرائح
- ربع كوب فلفل رومي
- ربع كوب زيتون اسود منزوع النوا ة
- نصف كوب صلصه البيتزا
- عجينه العشره دقائق
طريقة عمل بيتزا بالفطر:
- نقوم بفرد العجينه في صينية مدهونه بالزيت
- ثم ندهنها بصلصه البيتزا
- نضع عليها الخضار المقطعه شرائح رقيقه والفطر والزيتون
- نقوم ببشر الجبنه عليها
- ندخلها على الفرن المحمي سابقا حتى تنضج الخضار وتصبح اطراف العجينه ذهبية
- نخرجها ونقطعها ونقدمها ساخنه او بارده وصحه وهنا
طريقه تحضيرعجيينة البيتزا:
- كوب ماء دافئ
- كوبان ونصف دقيق
- ملعقه خميره فوريه
- ملعقه كبيره زيت الزيتون
- ذرة ملح وملعقه كبيره سكر
طريقة عمل عجينة البيتزا
- نضع الخميره والسكر في الماء الدافئ ونحرك ثم نضع نص الدقيق ونحرك
- نغلف الاناء ونتركه عشره دقائق حتى يتضاعف حجمه ويظهر عليه الفقاعات
- نضع الملح على الدقيق المتبقي ونخلطه مع خليط الخميره ونعجنها جيدا
- نضع الزيت ونستمر في العجن حتى نحصل على عجينه لينه نقسمها ونستعملها في الخبز
