التشيز كيك
مقادير التشيز كيك
- بسكويت ساده او (بسكويت الشاي) 3 علب
- علبة جيلي الفراولة أو أي نكهة تفضلونها عدد 2
- حبات جبنه كيري 10
- أصبع زبدة متوسط الحجم
- نصف كوب ماء دافئ
- علبة من الكريمة
- برش قشرة برتقاله
طريقة عمل تشيز كيك بالجيلي
- نقوم بتكسير وهرس البسكويت بشكل جيد حتى يصبح ناعم
- نضع عليه الزبدة ونخلطه بشكل جيد
- نحضر صينيه الشيز كيك مقاس متوسط او صينيه عاديه نقوم ب تبطينها بورق الزبدة
- نفرد فيها البسكويت ونرفع اطرافه ثم نضعها في الثلاجة حتى تتجمد
- في وعاء ثاني نضع ملعقتان من مسحوق الجلاتين مع ربع كوب من الماء ونقلبها جيدا حتى يمتص الجلاتين الماء ويتجمد
- ثم نضع ربع كوب من الماء على النار حتى يغلي نضع الجلاتين فيه حتى يذوب ثم نتركه حتى يبرد
- نخلط الجبنة والكريمة والحليب وبرش البرتقال بالخلاط الكهربائي نخفقها بشكل جيد ثم نضع الجلاتين الدافئ ونستمر بالخلط
- نضيف الكريمة الى الخليط ونقلب بملعقة خشبيه
- نحضر صينيه البسكويت ونضع الخليط الكريمي فوقها ثم نعيدها الى الثلاجة مده 6 ساعات حتى يتجمد
- نخرجه ونرفعه على طبق التقديم ونزينه بالكريمة والفراولة ونقدمه
