طريقة عمل الملوخية
ملوخية واحدة من أشهر المأكولات العربية اللذيذة، وتشتهر منطقة بلاد الشام بإعداد هذه الأكلة الشعبية بمختلف الطرق واليوم سنقدم لكم واحدة من أشهى وصفات الملوخية
مقادير ملوخية
- واحد دجاج مقطع قطع كبيرة
- ملوخية منقوعه ومسلوقه
- 2 كاس رز 2 كاس فريكه
- بصل وعلبة حمص
- ملح وفلفل وعصير ليمون ومكعبان مرق الدجاج
طريقة عمل ملوخية
- نضع الدجاج في قدر على النار ثم نضع حبة بصل مقطعه وورقتان غار وملح ونسلق الدجاج حتى ينضج.
- نضع ملعقه سمنه وراس ثوم مهروس في قدر آخر على النار ونقلب
- ثم نضع الملوخيه ونقلب ونزيد عليها من مرق الدجاج المسلوق
- نضع الملح والفلفل وعصير الليمون ونتركه يغلي حتى تنضج الملوخيه
- نخرج قطع الدجاج ونقطها ونضعها على الملوخيه.
وتصبح جاهزة للتقديم مع الأرز أو الفريكة
