المقادير - لبنة : 2 كوب (طرية) - الجوز : ملعقة كبيرة (مطحون ناعم) - الشطة : ملعقة كبيرة (طازجة)...

المقادير - الفطر : 450 غم (مقشر ومقطع إلى شرائح) - كريمة الطبخ : 4 ملاعق كبيرة - زيت الزيتون...

المقادير - خبز التورتيلا : 12 حبة - لحم مفروم : 500 غراماً - جبن الريكوتا : 250 غراماً -...

المقادير - صدر الدجاج : نصف كيلو (مقطع مربعات) - الفليفلة الحلوة : حسب الرغبة - الذرة : حسب الرغبة...

المقادير - البرتقال : 1 حبة (مفصصة، مجففة، مقطعة) - زيت الزيتون : ربع كوب (مضاف إليه خل) - خضار...

المقادير - الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة - اللحم : 1 كيلو (مقطع شرائح) - البصل : 2 حبة...

المقادير - دقيق : 2 كوب - النشاء : ربع كوب - الخميرة الفورية : ملعقة صغيرة (ناعمة) - سكر...

المقادير - هريس البندورة : ملعقة كبيرة (هريس طماطم سيريو) - خل البلسمك : ملعقة كبيرة - خل الأرز :...

المقادير - ماء بارد : ثلثان الكوب - دقيق : كوب - حليب : ثلثان الكوب (بارد) - البيض :...

لمقادير - للباذنجان : الباذنجان : 4 حبات (مقطّع طوليًّا إلى أنصاف، مع الاحتفاظ بالسيقان) زيت الزيتون : 3 ملاعق...