المقادير
– البصل : 3 حبات متوسطة (مقطّع شرائح)
– الماء : 2 كوب
– سكر : ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– الخل : نصف ملعقة كبيرة
– الماء : 2 كوب
– سكر : ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– الخل : نصف ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- في قدر على حرارة متوسطة، سخّني زيت الزيتون، وأضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
- أضيفي السكر، وحرّكي المزيج لـ5 دقائق حتى تتداخل المكونات.
- زيدي الماء والخلّ، ونكّهي بالملح والفلفل الأسود.
- اتركي المزيج على النار لـ15 دقيقة حتى يكثف قوام الشوربة.
- ارفعي القدر عن النار، وقدّمي الشوربة ساخنة.
