أرز بالبازلاء
مقادير الأرز بالبازلاء
- نحتاج الى نصف كيلو لحمه مفروم ناعم
- علبة بازلاء
- كوب ونصف رز حبه طويله
- ملعقة سمنه
- ملح والفلفل
- نصف كوب لوز مقشور
- بهارات مشكله
- 3 كوب ماء لطبخ الرز
طريقة عمل أرز بالبازلاء
- نقوم بغسيل الأرز ونقعه بالماء
- نحضر قدر ونضعه على النار ونضع فيه اللحمة المفرومة ناعماً ونقلب
- نضع الملح والفلفل والبهارات ونقلب
- نصفي علبة البازلاء من الماء ونغسلها بماء جاري ثم نضعها على اللحمة ونقلب مده خمسة دقائق حتى تتشرب وتتداخل النكهات مع بعضها
- نرفع نصف كمية اللحمة والبازلاء في وعاء على جنب
- ثم نضع الرز ونقلب نضع الماء ونحرك ثواني ثم نتركها حتى تغلي نخفف النار ونغطي القدر ونتركها حتى ينضج الارز جيدا
- نطفئ النار ونتركها مدة ربع ساعة ثم نرفع الغطاء
- نسكبها في طبق التقديم ونزينها باللحمة والبازلاء واللوز ونقدمها ساخنة مع لبن الزبادي وسلطة الخضار
وصحه وهنا
