المقادير
– البروكولي : رأس (متوسط الحجم / مقطع زهرات صغيرة)
– طحين : ملعقة كبيرة
– لبن زبادي : كوب
– النشاء : 2 ملعقة كبيرة
– البيض : 1 حبة
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– طحين : ملعقة كبيرة
– لبن زبادي : كوب
– النشاء : 2 ملعقة كبيرة
– البيض : 1 حبة
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- سخني ماء في قدر حتى يغلي ثم أضيفي البروكلي واتركيه لمدة 5 دقائق وصفيه جيداً.
- اخلطي اللبن الزبادي والنشا والطحين والملح في طبق.
- اخفقي البيضة وأضيفيها للمزيج واخلطي حتى تتجانس المكونات.
- اغمسي البروكلي في الخليط جيداً.
- سخني زيت غزير في مقلاة عميقة واقلي حبات البروكلي حتى تتقرمش.
- قدميه ساخناً إلى جانب الصلصة المفضلة لديكِ.
