المقادير
– الأفوكادو : 2 حبة (مقطّع)
– البصل الأخضر : 1 حبة (مفروم ناعم)
– فلفل أسود : قليل
– ملح : قليل
– كريمة : قليل
– عصير الليمون : نصف حبة
– الطحينية : 2 ملعقة كبيرة
– الثوم : فص (مهروس)
– كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (مفرومة)
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– البصل الأخضر : 1 حبة (مفروم ناعم)
– فلفل أسود : قليل
– ملح : قليل
– كريمة : قليل
– عصير الليمون : نصف حبة
– الطحينية : 2 ملعقة كبيرة
– الثوم : فص (مهروس)
– كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (مفرومة)
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 مئوية ودهن الأفوكادو بالقليل من الزبدة وشويها في الفرن لمدة 20 دقيقة إلى أن تنضج.
- يتم إحضار وعاء ووضع قطع الأفوكادو بداخله وهرسها بشكلٍ جيد باستخدام الشوكة المعدنية للحصول على خليطٍ ناعم ومتجانس.
- يضاف كُلٍ من عصير الليمون والملح والثوم المهروس والبصل الأخضر والطحينة والكزبرة والفلفل الأسود والكريمة فوق هريس الأفوكادو ثم نخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكلٍ جيد.
- نضع متبل الأفوكادو في طبق تقديم مناسب الحجم وتزيينه بالقليل من الطماطم وزيت الزيتون أو حسب الرغبة وتقديمه مباشرة.
