مقادير الشاكرية:
- كيلو صدر دجاج مقطع قطع كبيرة
- حبتان بصل
- ورقتان غار
- ملح وفلفل ونعنع يابس وثوم
- كوب لبن مطبوخ (دبيركه)
طريقة عمل الشاكرية:
- نضع الدجاج في طنجرة الضغط ونضع البصل مقشر ودون تقطيع
- نضيف للملح والفلفل وورق الغار ونضع كوبان ماء ونغلق الطنجرة
- نتركها حتى تبدأ بالصفير ثم ننتظر 5 دقائق ونطفئ النار
- نتركها حتى تبرد تماماً ثم نفتحها ونضع كوب اللبن المطبوخ ونحرك
- نعيد الطنجره على النار حتى تغلي لمدة دقيقتين فقط وتصبح جاهزة للتقديم
نقدمها مع الفريكه أو البرغل او الارز بشعيرية وصحه وهنا.
