المقادير
– كرنب : 1 حبة (ملفوف، مفروم ناعم)
– البصل : 2 حبة (متوسط الحجم، مفروم ناعم)
– طماطم : 450 غم (مفرومة، معلّبة مع عصيرها)
– الفليفلة الصفراء : 2 حبة (مفرومة)
– الكرفس : 4 حبات (مفروم)
– الجزر : 6 حبات (مقشّر، ومقطّع)
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– الفلفل الاحمر الحار : نصف ملعقة صغيرة
– عصير الليمون : حسب الرغبة (حامض)
– البصل : 2 حبة (متوسط الحجم، مفروم ناعم)
– طماطم : 450 غم (مفرومة، معلّبة مع عصيرها)
– الفليفلة الصفراء : 2 حبة (مفرومة)
– الكرفس : 4 حبات (مفروم)
– الجزر : 6 حبات (مقشّر، ومقطّع)
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– الفلفل الاحمر الحار : نصف ملعقة صغيرة
– عصير الليمون : حسب الرغبة (حامض)
طريقة التحضير
- في قدر، ضعي الكرنب والبصل والطماطم والفليفلة الصفراء والكرفس والجزر.
- اغمري محتوى القدر بالماء.
- اتركي المكونات تغلي على نار مرتفعة.
- خففي النار لتصبح متوسطة واتركي المكونات تغلي لـ10 دقائق.
- غطّي القدر وخففي النار نهائياً واتركي المحتوى يغلي حتى تنضج الخضار.
- نكّهي بالفلفل الأسود والفلفل الأحمر واخلطي.
- عند التقديم، اسكبي عصير الليمون الحامض بحسب الرغبة فوق الشوربة.
