المقادير
– مقادير الصلصة :
- السكر الأسمر : ملعقة كبيرة
- الخل الأحمر : 2 ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة (مطحون، طازج)
– السبانخ : 3 اكواب (طازج، مقطع شرائح عريضة)
– البقلة : 3 اكواب (مورقة، مغسولة)
– الفراولة : كوبان ونصف (طازجة، مغسولة، مقطعة مكعبات)
– السمسم : ربع كوب
طريقة التحضير
- ضعي السبانخ والبقلة والفراولة في وعاء كبير.
- لتحضير الصلصة: اخلطي في وعاء آخر السكر والخل والزيت ثمّ نكّهي الخليط بالملح والفلفل واخلطي بواسطة ملعقة حتى تحصلي على صلصة سلسة.
- اسكبي الصلصة فوق السبانخ والبقلة والفراولة واخلطي المكوّنات جيداً.
- انثري السمسم على الوجه وقدّمي الطبق مباشرةً.
