المقادير
– السلمون : 350 غراماً (منزوع الجلد)
– الجزر : 2 حبة (مقطع طولياً، ومقشرّ)
– الشومر : ملعقة كبيرة
– البطاطس : 3 حبات (مقطّعة مكعبات)
– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
– البصل : 1 حبة
– ملح : رشّة
– فلفل ابيض : رشّة
– مرق السمك : 3 مكعبات
– ماء ساخن : 6 اكواب
– كريمة : نصف كوب (طازجة)
– الكراث : 1 حبة (مقطّع)
– الجزر : 2 حبة (مقطع طولياً، ومقشرّ)
– الشومر : ملعقة كبيرة
– البطاطس : 3 حبات (مقطّعة مكعبات)
– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
– البصل : 1 حبة
– ملح : رشّة
– فلفل ابيض : رشّة
– مرق السمك : 3 مكعبات
– ماء ساخن : 6 اكواب
– كريمة : نصف كوب (طازجة)
– الكراث : 1 حبة (مقطّع)
طريقة التحضير
- في قدر، ذوّبي المرق في الماء واحتفظي به جانباً.
- سخّني الزبدة في قدر واقلي البصل والكراث فيه إلى أن يذبل البصل.
- نكّهي بالملح ثم أضيفي البطاطس والجزر.
- اسكبي مزيج المرق فوق القدر.
- خفّفي النار واطهي الطبق لمدّة 8 دقائق.
- أضيفي السلمون ثم بعد 3 دقائق واسكبي الكريمة الطازجة.
- نكّهي الطبق بالفلفل الأبيض والشومر.
- رفعي القدر عن النار بعد 10 دقائق وقدّمي الطبق فوراً.
