المقادير
– البصل : 2 حبة (مقطع جوانح)
– الفاصوليا الخضراء : نصف كيلو
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– الثوم : 5 فصوص
– طماطم : 5 حبات (مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات)
– الكزبرة : نصف ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون : ربع كوب
– صلصة طماطم : ملعقة صغيرة
– الفلفل الأحمر : نصف ملعقة صغيرة
– الفاصوليا الخضراء : نصف كيلو
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– الثوم : 5 فصوص
– طماطم : 5 حبات (مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات)
– الكزبرة : نصف ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون : ربع كوب
– صلصة طماطم : ملعقة صغيرة
– الفلفل الأحمر : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- نقوم لمدة 3 دقائق بتبريدها في ماء وثلج للحفاظ على اللون وبالإمكان طهي الفاصوليا مع باقي المكونات من دون سلق.
- يوضع زيت الزيتون داخل مقلاة ثمّ إضافة البصل مع رشة من الملح وطهيه حتى يذبل قليلاً.
- يتم إضافة الثوم والتقليب وإضافة الكزبرة وصلصة الطماطم وتشويحها لمدة 3 دقائق ثمّ إضافة الطماطم وتتبيلها بالملح ثمّ إضافة الفاصوليا.
