المقادير
– صدر الدجاج : 1 صدر (مقطع)
– فلفل أسود : رشّة
– الكمون : رشّة
– زيت الزيتون : نصف ملعقة كبيرة
– الشوفان : نصف كوب
– الماء : 4 اكواب
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : رشّة
– الكمون : رشّة
– زيت الزيتون : نصف ملعقة كبيرة
– الشوفان : نصف كوب
– الماء : 4 اكواب
– ملح : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- سخني الزيت في قدر متوسط الحجم، أضيفي الدجاج ثم قلبي حتى يتغير لون المكون.
- أضيفي الفلفل الأسود، الكمون والملح ثم قلبي المكونات من جديد حتى ينضج الدجاج.
- زيدي الشوفان ثم اسكبي الماء، حركي المكونات لتتجانس ثم غطي القدر واتركي المكونات لحوالي 30 دقيقة حتى تنضج.
- أبعدي القدر عن النار ثم اهرسي المكونات بواسطة خفاق يدوي لتصبح ناعمة.
- أعيدي الشوربة إلى النار من جديد حتى تغلي وتتماسك قليلاً قبل التقديم.
